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雞蛋獸藥殘留檢測(cè)儀：雞蛋是居民膳食中主要蛋白質(zhì)的來源，富含多種人體必需氨基酸和類黃酮等成分，營養(yǎng)豐富，在日常飲食中占有很大比例，而由于養(yǎng)殖中大量使用獸藥的原因，獸藥殘留從雞蛋中進(jìn)入食物鏈，嚴(yán)重影響居民的飲食安全，污染生態(tài)環(huán)境，影響雞蛋出口等.雞蛋中藥物殘留問題在范圍內(nèi)引起重視。

獸藥殘留測(cè)定儀可測(cè)定獸藥殘留，獸藥殘留全稱為“獸藥在動(dòng)物源食品中的殘留”，具體是指動(dòng)物產(chǎn)品的任何可食部分（包括組織、器官、肉品以及蛋、奶）所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。